Small Business Spotlight - SoKongDong Tofu and BBQ
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“We invite you to come to enjoy the best Tofu Soup in Atlanta.” - Don Kim.
The city of Doraville has many excellent Korean restaurants, but one that for 20 years has kept its quality and customer loyalty is SoKongDong Tofu & BBQ. This month we talked with its owner, Don Kim, and manager, Monica Kim.
When they opened the restaurant in 2002, many Koreans were in Doraville, that is why they establish their restaurant here. Now, there are people for all over, Chinese, Vietnamese, and Latin, which is very good for business. You can see people from all over, from different cultures, which I like very much. Doraville is a very diverse city, said Ms. Kim.
We always offer delicious food, so we have customers that always come back. The environment is welcoming, and our staff is friendly and knowledgeable about the menu. My coworkers have been here for 16, 12, and 8 years, so they know our customers and take excellent care of old and new customers alike.
Our specialty is Tofu, made from condensed soy milk. Tofu is a very healthy food. It is excellent for cholesterol, high in protein, and low in calories. Our clients can choose between 11 to 12 options for their Tofu Soup (Seafood (clam, shrimp & oyster), Beef, Mushroom, Kimchi, Veggie Dumpling, are some of them) and the level of spiciness from mild to very spice.
Other popular delicious dishes include Bulgogi Stone Bibimbap (it comes in a stone dish that keep the food hot), Pancake, and Korean BBQ Short Ribs. All meals come with various side dishes (“Banchan” in Korean). These dishes are to eat with the main dish. However, sometimes customers confuse these side dishes with appetizers and eat them as soon as they arrive at the table instead of waiting to eat them with the main dish. Our side dishes include Kimchi (salty and spicy fermented cabbage), Korean Green Salad, Potatoes (Gamja Jorim), Fried Fish, Glass Noodles (Jap Chae), Broccoli, Soybean Sprouts, Spicy Korean Radish (Musaengchae), and Stir-fried Fish Cakes (Eomuk Bekkeum). The décor is very traditional, with a Korean rooftop, Hanji paper doors, wooden tables, typical Korean instruments (Junggu (Korean double-headed, hourglass-shaped drum), Buk Korean Barrel Drum, and Youngchang Sogo (hand drum)), and typical ornaments. SKD hours are: Monday – Thursday 10:30 AM - 08:40 PM You can order online. No reservations are made. SKD SoKongDong Tofu & BBQ 5280 BUFORD Highway NE, Doraville, GA 30340 (678) 205-0555 |
"Vengan a disfrutar de la mejor sopa de tofu en Atlanta". - Don Kim. La ciudad de Doraville tiene muchos excelentes restaurantes coreanos, pero uno que por más de 20 años ha mantenido su calidad y la lealtad de su clientela es Sokongdong Tofu & BBQ. Este mes conversamos con su dueño, Don Kim, y la gerente, Monica Kim. Cuando abrieron el restaurante en 2002, había muchos coreanos en Doraville, por eso establecimos el restaurante aquí. Ahora, hay personas de todas partes, chinos, vietnamitas, latinos, lo cual es muy bueno para los negocios. Uno ve personas de todas partes, de diferentes culturas, lo cual me encanta. Doraville es una ciudad muy diversa nos dice la Sra. Kim.
En el restaurant siempre ofrecemos patillos deliciosos, por lo que tenemos clientes que siempre regresan. El ambiente es acogedor, y nuestro personal es muy amable y conocedor del menú. Mis compañeros han trabajado aquí durante 16, 12 y 8 años, por lo que conocen a nuestros clientes y los atienden muy bien no importando si son clientes nuevos o recurrentes. Nuestra especialidad es el tofu, hecho de leche de soja. El tofu es un alimento muy saludable, excelente para colesterol, con alto contenido de proteínas y bajo en calorías. Nuestros clientes pueden elegir entre 11 a 12 opciones de sopa de tofu (mariscos (almejas, camarones y ostras), carne de res, champiñones, kimchi, “dumpling” de vegetales, entre otros), así como elegir el nivel de intensidad del picante o sin picante. Otros platos muy ricos y populares son el Bibimbap Stone Bulgogi (que viene servido en un plato de roca que lo mantienen caliente), las panquecas y el BBQ coreana (costillas de barbacoa coreana). Todas las comidas vienen con varias guarniciones (Banchan en coreano). Estos platillos son para comerlos con el plato principal. Sin embargo, a veces los clientes creen que son aperitivos y se los comen tan pronto como se los sirven en lugar de esperar para comerlos como acompañantes del plato principal. Nuestras guarniciones incluyen kimchi (repollo fermentado salado y picante), ensalada verde coreana, papas (Gamja Jorim), pescado frito, fideos transparentes (Jap Chae), brócoli, brotes de soja, rábano coreano picante (Musaengchae) y tortas de pescado salteadas (Eomuk Bekkeum). La decoración es muy tradicional, con semejanza de un techo coreana, puertas de papel Hanji, mesas de madera e instrumentos coreanos típicos (Junggu (tambor coreano doble, en forma de reloj de arena), Buk (tambor de barril coreano) y Youngchang Sogo (tambor de mano)), y adornos típicos. Las horas de SKD son: Lunes a jueves de 10:30 a.m. a 8:40 p.m. Viernes a domingo de 10:30 a.m. a 9:10 pm. Puede realizar pedidos en línea. No se hacen reservaciones.
SKD SoKongDong Tofu & BBQ 5280 BUFORD Highway NE, Doraville, GA 30340 (678) 205-0555 |
